Le thieboudienne, aussi appelé ceebu jën, est le plat le plus emblématique du Sénégal. Bien plus qu’une spécialité culinaire, il est le reflet d’une histoire, d’un savoir-faire et d’une manière de vivre ensemble. En 2021, ce plat traditionnel a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, consacrant

Liste d’idées de plats pour votre repas de Noël Entrées Verrines crevettes-avocat Carpaccio de saumon Velouté de potimarron Pastels de poisson Salade d’agrumes et grenade Plats principaux Dinde rôtie Poulet farci Saumon rôti au four Dorade grillée Rôti de bœuf Filet mignon sauce moutarde Desserts Bûche de Noël au chocolat

Le repas de Noël est l’un des moments les plus importants de l’année. Il réunit famille, amis et traditions autour d’un menu généreux et festif. Pour réussir votre réveillon sans stress, il est essentiel de choisir des plats simples, équilibrés et savoureux. Ce guide propose un ensemble d’idées pour composer

Riches en goût, en couleur et en bienfaits, les boissons africaines font partie intégrante de la culture culinaire du continent. Préparées à base de fleurs, de racines, de fruits ou de céréales, elles sont souvent consommées fraîches pour accompagner les repas, ou lors d’occasions festives. Ces jus, infusions ou tisanes

La cuisine africaine est aussi vaste et variée que le continent lui-même. Des ragoûts mijotés d’Afrique de l’Ouest aux grillades épicées de l’Afrique de l’Est, chaque pays, chaque région et chaque ethnie a ses plats emblématiques. Ces recettes se transmettent de génération en génération, et incarnent des savoir-faire, des rituels

La cuisine sénégalaise est l’une des plus populaires d’Afrique de l’Ouest, réputée pour ses plats savoureux, généreux et épicés. Elle reflète l’histoire, la diversité et les traditions du pays, avec des influences africaines, maghrébines et françaises. Des classiques comme le thiéboudienne aux douceurs comme le thiéré au lait, chaque plat

Tu veux découvrir la cuisine africaine, mais tu ne sais pas par où commencer ? Pas de panique ! La gastronomie africaine est riche, chaleureuse, pleine de goût… et accessible à tous, même aux débutants. Dans cet article, tu trouveras des recettes simples, des ingrédients faciles à trouver et des

Vous débutez en pâtisserie et vous hésitez entre un batteur électrique et un robot pâtissier ? En 2025, les deux options se sont modernisées, mais le choix dépend toujours de vos recettes préférées, de la place disponible et de votre budget. Voici un comparatif complet pour vous aider à bien

La cuisine minimaliste ne signifie pas renoncer à la gourmandise ou à l’efficacité. Bien au contraire. En 2025, on privilégie des ustensiles multifonctions, durables et compacts pour alléger l’espace sans sacrifier la qualité. Voici les 7 accessoires essentiels à avoir absolument dans une cuisine minimaliste. 1. Un bon couteau de

Quand on manque d’espace ou qu’on veut optimiser son électroménager, la question se pose : mini four, four combiné ou micro-ondes ? Chaque appareil a ses avantages et inconvénients. En 2025, les technologies ont évolué, mais votre choix doit toujours se faire selon trois critères principaux : l’espace disponible, l’usage