La cuisine minimaliste ne signifie pas renoncer à la gourmandise ou à l’efficacité. Bien au contraire. En 2025, on privilégie des ustensiles multifonctions, durables et compacts pour alléger l’espace sans sacrifier la qualité. Voici les 7 accessoires essentiels à avoir absolument dans une cuisine minimaliste.
1. Un bon couteau de chef
Polyvalent et indispensable, il coupe légumes, viandes, herbes, poissons… En l’entretenant bien, il remplace facilement plusieurs outils superflus. Optez pour un modèle inox de 20 cm bien équilibré.
2. Une planche à découper réversible
En bois ou bambou, elle offre deux surfaces pour éviter la contamination croisée. Solide, elle sert aussi de plateau de service. Un modèle avec rigole anti-jus est un vrai plus.
3. Une sauteuse antiadhésive
Plus polyvalente qu’une poêle ou une casserole seule, elle permet de sauter, mijoter, frire ou cuire à la vapeur. Choisissez une version compatible tous feux, avec couvercle.
4. Un mixeur plongeant
Compact et puissant, il mixe soupes, sauces, purées, smoothies… Avec un embout fouet et un hachoir, il devient 3 appareils en 1, tout en tenant dans un tiroir.
5. Une balance de cuisine digitale
Indispensable pour cuisiner précisément sans multiplier les ustensiles de mesure. Légère, plate et rapide à nettoyer, elle permet aussi de limiter le gaspillage.
6. Un épluche-légumes ergonomique
Petit mais puissant, il remplace couteaux et mandolines pour une majorité de légumes. Il est rapide, sans danger, et tient dans la main.
7. Un saladier en inox
Il sert à tout : mélanger, mariner, servir, conserver. Incassable, léger, empilable, c’est le contenant parfait dans une logique zéro déchet.
Bonus : astuces pour optimiser l’espace
Privilégier les accessoires empilables ou à accrocher.
Opter pour des ustensiles 2-en-1 (ex : fouet avec cuillère doseuse).
Limiter le plastique au profit de l’inox, du verre ou du bambou.
Désencombrer régulièrement les tiroirs.
FAQ – Questions fréquentes
1. Peut-on cuisiner des plats variés avec seulement 7 accessoires ?
Oui ! Ces accessoires couvrent 90 % des préparations du quotidien. Il faut surtout bien les choisir.
2. Quelle marque privilégier pour un équipement minimaliste ?
Optez pour Victorinox, De Buyer, Tefal ou Joseph Joseph, qui allient compacité et durabilité.
3. Comment organiser une cuisine minimaliste ?
Rangez verticalement, utilisez des crochets muraux, et limitez chaque catégorie à un ou deux objets maximum.
4. Quel budget prévoir pour s’équiper ?
Avec environ 120 à 200 €, vous pouvez acquérir tous les accessoires listés, dans des versions durables.
